Gesündere Naschereien für eine schmerzfreie Adventszeit

So geht’s:

1. Gemahlene Chia-Samen mit 5 Esslöffeln Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und ca. 10 Minuten zum Quellen in den Kühlschrank stellen.
2. Gemahlene Mandeln, etwas Xucker Light (Erythrit), Margarine und Zimt mit einem Handrührgerät vermengen. Ahornsirup sowie Chia-Mix dazugeben und weiter vermengen, bis ein klebriger Teig entstanden ist.
   Für die Süße empfehlen wir Erythrit. Ery… was? Erythrit hört sich zwar ziemlich künstlich an, ist aber ein natürlicher Bestandteil vieler Lebensmittel (z. B. Melonen, Birnen oder Trauben). Der große Vorteil gegenüber Zucker und vielen anderen Süßungsmitteln: Erythrit hat nahezu keine Kalorien und auch keinen negativen Einfluss auf Blutzucker- und Insulinspiegel. Ihr bekommt Erythrit unter dem Namen „Xzucker light“ z. B. bei dm oder auch online.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
5. Den Teig zwischen zwei Backpapieren ca 0,5 cm bis 1 cm dick ausrollen. Zimtsterne auf ein mit Backpapiere ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten bei 160°C backen. Achtung: Zimtsterne brennen traditionell von allen Plätzchen am meisten an, deswegen: Lasst die Zimtsterne nicht aus den Augen. Lieber etwas kürzer als zu lange im Ofen lassen.
6. Die Zimtsterne ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie vom Backpapier getrennt werden sollten.

So geht’s:

1. Backofen auf 160° C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Ahornsirup mit Kokosöl, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einen Topf geben und aufkochen
   lassen. Mandeln dazugeben und vermischen.
3. Mandeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Zwischendurch mehrmals wenden, sodass sie gleichmäßig rösten. Mandeln auskühlen lassen.

In einem luftdichten Behälter verschlossen ca. 2 Monate haltbar.

So geht’s:

1. Die weiche Margarine (evtl. vorher weich schlagen) in eine Schüssel geben, Xucker Light (Erythrit) mit dem Ingwer-Pulver mischen und einarbeiten. Das Mehl mit dem Backpulver verrühren und alles zu einem festen, etwas klebrigen Teig verarbeiten. Ich vermische immer alles mit den Händen.
2. Walnussgroße Kugeln formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit einer Gabel, die mit wenig Wasser befeuchtet wird, die Kugeln kreuzweise „plätten“ (Höhe ca. 1 cm).
3. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen in der Mitte etwa 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen und gut verschlossen lagern.

Viel Spaß beim Nachbacken, guten Appetit und wunderschöne Weihnachten!

So bekommst du die optimale Unterstützung für deine Gesundheit

Eine gesunde Ernährung ist ein wichtiger Baustein für eine dauerhafte Schmerzfreiheit. Dr. Petra Bracht kann in ihrer Praxis jedoch immer wieder einen Mangel an wichtigen Nährstoffen bei ihren Patienten feststellen — obwohl sie glauben, sich bereits optimal zu ernähren.

Gleichzeitig erfordern unter anderem zunehmende Umweltbelastung und stressige Arbeitsalltage eine immer bessere Versorgung mit essentiellen Nährstoffen, um die Negativ-Einflüsse ausgleichen zu können. Daher haben wir unsere Premium-Nahrungsergänzungsmittel entwickelt, die deinen Körper rundum mit den wichtigsten Vitalstoffen versorgen: